吃
吃（喫）chī
1、如何定音？
鸡先刨土再啄食土里的米粒，此时发出的声音就是chi。
这就叫“土里刨食吃”，简称“土里刨食”。“刨”是使用工具（镐、锄头等）向下向里用力，这正是鸡觅食的动作：用爪子刨开一小块土，然后弯脖低头下嘴啄住食物。现在多用“土里刨食”来描绘农民以种地为生，靠辛勤的劳动养活自己。
2、如何定形？
“吃”字由“口”、“乞”两字构成。
“口”字代表嘴;
“乞”字代表乞讨、乞怜、乞食。
3、如何定意？
“吃”字的意思就是指鸡低头在地上吃食，其特点是一走一低头，一步一叩首，就像乞讨。引申为所有动物将食物放入嘴里直至吞咽的过程。
“吃”字的繁体字是“喫”，“口”字代表嘴，“契”字代表刀刻，这是在形容鸡用如刻刀一般的嘴在土里吃米的样子就如同雕工用刀在木头上刻字，显然，用刀在木板上刻字而形成的约定就叫“契约”，可以想象，只要修改木板上的任何一点刻痕都会被人发现，所以，“契约”一词就有了不可改变的文书这个意思。
鸡在吃食的时候，会连续不断地发出“chī……chī……”的声音。如果一个人说话时也会这样断断续续地重复同一个音，就叫做“口吃”。古代大臣们晋见皇帝要行“三拜九叩”的大礼，也就是连续三次一跪三叩首。即使在平时，一次次地磕头也是经常事，就像鸡在地上吃粮食，不停地做磕头状，这就叫“吃皇粮”，意思是“靠皇家俸禄过活”。如果靠笔杆子、靠劳保、靠租金生活就叫“吃笔杆子”、“吃劳保”、“吃租”。老百姓打官司，对县太爷所说的罪行不敢承认，只能一次又一次地磕头不起来，也好像鸡在地上吃粮食，这就叫“吃官司”、“吃罪”、“吃罪不起”。如果有人对我们这样做，我们就会下意识地伸手搀扶并说：快起来，这样我可就吃罪不起了。
鸡嘴尖而有力，吃的时候必要穿透物体，这就叫“吃透”，引申为深入明白地了解。鸡吃食需要不停地上上下下抬头低头，如果一个人也要这样不断地低头抬头地去做事就会感觉很费力，这就叫做“吃力”，就像农民的“土里刨食”。一群鸡正在安静地低头吃米，此时如果突然有人跑过去，鸡就会被吓得咯咯直叫并腾空跳跃，如此惊吓就叫“吃惊”。如果有一个炮竹在鸡群中炸响，鸡就会惊恐万状一下子飞窜到半空，这就叫“大吃一惊”。鸡嗉子是鸡暂时存储食物的器官，学名叫“嗉囊”，鸡把吃不了的东西先用这个兜子兜起来四处走动，就叫做“吃不了兜着走”。鸡的胃又非常小，一次不能消化很多食物，所以只能先存放在嗉子里面，这就是“吃不消”，用来表示支持不住或忍耐不了。
如果我们站在鸡的身后看，鸡觅食的特点是走一步就向西低头吃一点，然后再迈步又向东低头吃一点，一会儿向西一会儿向东地吃就叫“吃东西”。鸡吃东西的特点是一点一点地吃，一处一处地吃，很难展开，这就叫“吃不开”，相反就叫“吃得开”。鸡的上下颌骨很长但舌头却很短，取水的时候，嘴尖必须插入水面之下很深舌尖才可吃到水，显然，鸡的舌头和嘴尖之间的距离就像船体深入水下的深度，所以，“吃水”一词就有了船身入水的深度这个意思，如：吃水很深，也有喝水的意思。鸡觅食是先向后扒开土，然后吃里面的东西，这就是“吃里扒外”，事实上，喜欢扒拉土的母鸡下蛋时就愿意下到邻居家的鸡窝里，所以，“吃里扒外”一词是主人骂家奴的常用词，暗含邻居家也养着母鸡这个意思，到底是谁家的蛋很难说得清，显然，如此亏损就叫“吃亏”，吃亏了还不好声张，只能装哑巴，这就叫“吃了哑巴亏”。
杀鸡是一门技术，先将鸡脖子上的毛拔掉，握住鸡冠和鸡脖子让脖子伸直，然后用菜刀一刀下去割断气管和食管，此时鸡脖子上面会出现一道堑壕，这就叫“吃一堑”，如果操作失误就会让鸡跑掉。显然，杀鸡看似容易但操作起来却很难，即使过程都懂了，想要做好也只有一遍遍地反复去做，做过一次才会增长一点智慧本事，这叫做“长一智”，合称“吃一堑长一智”。鸡觅食的时候四处走动，东张西望、扒扒抓抓，一会儿抬头、一会儿低头，看起来漫无目的，这样悠闲走动四处吃食的情景就叫“吃闲饭”，引申为只拿工资不干活或者是干得少却拿得多。
所有的鸡都在四处散养觅食，可有一只鸡却在独自享用碗里的食物，这只鸡就在“吃独食”、“吃小灶”，引申为有利益时自己独占，不和别人分享。“吃小灶”则表示受到特殊的照顾。受到照顾，就另起炉灶，不和大家同锅而食了。相反的，如果所有的鸡都挤在共用的食盆里争食，就叫做“吃大锅饭”。靠近山边居住的鸡专吃山里的小虫，靠近海边居住的鸡专吃海边的小虫，这就叫“靠山吃山靠水吃水”，形容自己所在的地方有什么样的条件，就利用什么样的条件。
小雏鸡的肠胃不发达，养的时候不注意就会拉肚子，很容易死掉，现在我们会给鸡吃抗菌药，但古时候用得最多的是黄连，黄连非常苦，所以叫“吃苦”。“吃得苦中苦，方为人上人”这句话是在形容只有吃苦才能成就大事业。如果不是人畜养的鸡，它们遇到生病的情况就会自己去找各种野生植物当药吃，这就叫做“自讨苦吃”。与此相反的就是“吃甜头”，表示得到好处或利益。养母鸡本是用来下蛋的，如果穷得都开始吃母鸡的肉了，就是动了老本，所以叫“吃老本”，形容依赖以前的知识、本领或功劳过日子。鸡最喜欢吃白色的大米饭，这就叫“白吃饭”，也叫“吃白饭”，用于形容吃饭不付钱或者只吃饭而不干活，也指寄居在别人家里靠别人生活。
鸡的主要食物是植物，自家养鸡的饲料也是以粮食和菜叶为主。鸡自己刨食的时候，也会吃些小虫子，但是它绝对不会碰大鱼大肉这样的荤食，这就叫“吃素”。显然，鸡吃什么人就吃什么才叫“吃素”，这就是“吃素”的标准。吃素的动物都善良好欺负，所以我们常说：我可不是吃素的，意思是我可不是好欺负的。吃素斋戒就叫“吃斋”。鸡的一天就是在不停寻觅吃食的一天，除了吃就是喝，没有别的事，这就叫“整天吃吃喝喝”。大摆筵席吃上一天叫“大吃大喝”，与此相反就叫“小吃”，用于形容饭馆里分量少的菜，更多的被理解为带有地域特色的小食品。
在斗鸡的前一天晚上给斗鸡吃上枪药，第二天斗鸡就会猛烈战斗，这就叫“吃枪药”，形容火气太大和大声呼喊。鸡交配时，公鸡会踩到母鸡的背上并紧紧咬住母鸡的鸡冠和头部的羽毛以保持平衡，这就叫“吃紧”，引申为形势紧张。如果一个人踩在另一个人肩膀上努力地保持着平衡，此人就会问底下的人：吃得住么？下面的人肯定回答：哎呀，吃不住了，快点呀！这就是“吃得住”、“吃不住”这两个词语的由来。如果上面的人很久还不下来，下面的人就会觉得负担越来越重，此时的感觉就叫“吃重”，引申为责任艰巨和载重。吃重的人使劲费力的支撑就叫“吃劲”、“吃力”。
公鸡的交配器官是退化了的生殖突起，平时全部隐藏在排泄和生殖共用的泄殖腔腹侧，交配时会从泄殖腔内翻出，变成一个卵圆形的突起，像豆腐一样。母鸡的外生殖器也和排泄口共同开口于肛门。鸡交配的时候，公鸡和母鸡像豆腐一样的生殖器官会有5秒钟左右的接触，这就是“吃豆腐”，引申为男人用手短时间在女子胸部臀部一抹一捏。
醋这个食物相传是由古代酿酒大师杜康的儿子黑塔发明的。黑塔学会酿酒技术后，觉得扔掉酒糟十分可惜，不经意间，用酒糟酿成了醋，因此，醋又被称为苦酒，自古以来就是一味重要的中药。中医讲“酸生肝”，醋入肝经，可以收敛固涩。收敛固涩，是什么意思呢？简单来说就是增加机体的约束力，约束体内的气、血、津、精，使它不会随意地向外流失或者耗散。一只公鸡一天最多可以有四十次交配，如果给鸡吃醋就会降低鸡的生殖能力，这就叫“吃醋”。为什么吃醋有“羡慕”和“嫉妒”这两层意思呢？因为公鸡一天可以交配四十次，男人见状“羡慕”，女人见状“嫉妒”，男人羡慕是因为自愧不如；女人嫉妒是因为想到自己的老公的交配能力也很强，自己难以满足，于是男人经常要找别的女人。显然，老婆给老公经常吃醋就可以降低交配能力。简言之，对女人言，不学会给老公吃醋，你自己将来就会吃醋。如果女人怀孕后因为嫉妒吃醋而后悔进而吃药打胎，这就叫“吃后悔药”，表示事后懊悔。
鸡是最早被人类驯化的动物之一，饲养母鸡主要还是为了收获鸡蛋。如果一只母鸡在所有的鸡中表现尤为出色，产蛋量总是比别的母鸡高，它就会受到主人的特别照顾，一般鸡只能吃饭不能吃菜，而有特殊贡献的母鸡可以享受散着香味的菜，这就叫“吃香”。吃着香香的菜，喝着辣辣的酒就叫“吃香喝辣”。“吃香”这个词语还有一个意思是表示人或物受到欢迎、受到重视，如：手艺高超的人在哪里都吃香，这个意思就来源于一只产蛋多的母鸡自然会得到的关爱。
两个人面对面地说话，眼睛正视别人时，黑眼球居中，表示对人的尊重。眼睛斜视时，会露出白眼，因此白眼是看不起人或厌恶的表示。鸡在成年后会白眼居多，只在中间有一个黑点点。鸡围在一起吃食，左挤挤、右碰碰，长在脑袋两侧的眼睛免不了要瞟瞟边上的鸡，这就是在给别的鸡白眼，所以叫“吃白眼”。主人每次拿着拌好的食去喂鸡，刚走出来，鸡就会一窝蜂地围过去，而且你挤我、我推你、有的干脆扑棱着翅膀跳起来，谁都不肯相让，等把鸡食倒在了盆里边，一群鸡还是互相推搡，有些还直接踩到了食盆里，如此吃食的相貌就叫“吃相不好”。鸡一辈子就知道吃各种货物，所以叫“吃货”。
2023-07-28
